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Ha un colore rosso intenso con riflessi vivaci, l’aroma richiama i frutti rossi maturi delle sfumature speziate, al gusto è deciso e avvolgente, ha un gran corpo ad un ottima persistenza.
15,00 €
Limàni deriva dal greco e significa porto. Il nostro Limàni IGT Calabria vuole richiamare alla mente una storia che è esistita e che ha fatto grande la località che oggi ospita la nostra Cantina.
| Weight | 0,75 kg |
|---|---|
| Vigneti: | situati nel territorio di Zambrone, loc. Madame sono posizionati ad un’altitudine di circa 150 metri sul livello del mare, con un’esposizione a sud-ovest ed una composizione argilloso-calcarea. |
| Forma di allevamento: | cordone speronato con circa 5.500 piante per ettaro. |
| Uve: | Magliocco 70%, Calabrese 30% |
| Vinificazione: | la vendemmia manuale si effettua tra la prima e la seconda decade di settembre. Si procede con una diraspapigiatura alla quale segue una fermentazione tradizionale con macerazione di circa 10 giorni a temperatura controllata. Seguono: pressatura soffice, travasi e maturazione in parte in acciaio, in parte in legno.temperatura controllata. Seguono: pressatura soffice, travasi e maturazione in parte in acciaio, in parte in legno. |
| Caratteristiche organolettiche: | ha un colore rosso intenso con riflessi vivaci, l’aroma richiama i frutti rossi maturi con delle sfumature speziate, al gusto è deciso avvolgente, ha un gran corpo ed un’ottima persistenza. |
| Abbinamenti: | arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. |
| Gradazione: | 13,5 % Vol. |
| Temperatura di servizio: | 18° |
| Bottiglia: | 750 ml |
